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食品工业科技杂志
北大核心期刊 CSCD核心期刊 统计源期刊
Science and Technology of Food Industry
- 主管单位：中国轻工业联合会
- 主办单位：北京市食品工业研究所
- 国际刊号：1002-0306
- 国内刊号：11-1759/TS
- 审稿时间：1-3个月
- 复合影响因子：0.754
- 创刊：1979
- 类别：工业期刊
- 周期：半月刊
- 发行：北京
- 语言：中文
- 综合影响因子：1.059
- 曾用名：
- 出版社：科研院所类
- 邮编：100075
- 主编：张铁鹰
- 邮发：2-399
期刊收录：北大核心期刊, CSCD核心期刊, 统计源核心, 知网收录, 维普收录, 万方收录, CA化学文摘(美), 剑桥科学文摘, 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏 期刊荣誉：中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊 主要栏目：主要栏目：研究探讨、工艺技术、综述、食品检测、包装机械。
《食品工业科技》介绍：
食品工业科技杂志简介
《食品工业科技》（半月刊）创刊于1979年，由国家轻工业联合会(原国家轻工业部)主管，北京市食品工业研究所主办，综合性科技期刊，全国中文核心期刊，轻工行业优秀期刊，中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊），《中国期刊网》、《万方数据库》全文收录期刊，中文核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，RCCSE 中国权威学术期刊，中国知识资源总库，中国科技期刊精品数据库收录，美国《化学文摘》收录期刊，在中国食品行业具有权威性,代表着中国食品工业发展水平。
《食品工业科技》既是反映当前国内外食品工业技术水平的窗口，又是新技术应用推广的桥梁，面向科研、生产，满足各层次需求。包括：研究与探讨，工艺技术，包装与机械，食品添加剂，食品安全，储运保鲜，分析检测，综述等，以新技术及实用技术为核心，启发企业技术人员思路，开发新产品。
食品工业科技杂志栏目设置主要栏目：研究探讨、工艺技术、综述、食品检测、包装机械。
