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肉类研究

肉类研究杂志

北大核心期刊

Meat Research

主管单位:北京二商集团有限责任公司
主办单位:中国肉类食品综合研究中心
国际刊号:1001-8123
国内刊号:11-2682/TS
审稿时间:1-3个月
复合影响因子:0.634
创刊:1987
类别:工业期刊
周期:月刊
发行:北京
语言:中文
综合影响因子:0.834
曾用名:
出版社:科研院所类
邮编:100050
主编:孙勇
邮发:

期刊收录:北大核心期刊, 知网收录, 维普收录, 万方收录, SA科学文摘(英), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏 期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库, 中国期刊全文数据库(CJFD) 主要栏目:基础研究、加工工艺、质量安全、分析检测、专题论述

《肉类研究》介绍:

肉类研究杂志简介

《肉类研究》(月刊)创刊于1987年,由中国肉类食品综合研究中心主办。

《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,本刊集权威、理论与专业于一体,具有很高的学术价值,被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。

肉类研究杂志栏目设置基础研究、加工工艺、质量安全、分析检测、专题论述

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