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中国调味品

中国调味品杂志

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China Condiment

主管单位:中国商业联合会
主办单位:全国调味品科技情报中心站
国际刊号:1000-9973
国内刊号:23-1299/TS
审稿时间:1-3个月
复合影响因子:0.493
创刊:1976
类别:工业期刊
周期:月刊
发行:黑龙江
语言:中文
综合影响因子:0.628
曾用名:
出版社:公司类
邮编:150025
主编:杨旭
邮发:14-13

期刊收录:知网收录, 维普收录, 万方收录, CA化学文摘(美), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏 期刊荣誉:Caj-cd规范获奖期刊 主要栏目:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备

《中国调味品》介绍:

中国调味品杂志简介

《中国调味品》(曾用刊名:调味副食品科技)1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。

《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。

《中国调味品》栏目设置:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备。

中国调味品杂志栏目设置专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备

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