无忧期刊网《食品研究与开发》轻手工业期刊论文发表

主管单位:天津二商集团有限公司
主办单位:天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心
ISSN:1005-6521
CN:12-1231/TS
周期:月刊
语种:中文
开本:大16开
影响因子:0.748
被引次数:25475
影响力:中文核心期刊(2008)
业务类型:杂志征订
期刊级别:2018版北大核心期刊

食品研究与开发杂志基础信息:

《食品研究与开发》杂志是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为月刊。采用国际流行开本大16开,共12个印张(192页)。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。

食品研究与开发杂志期刊荣誉:

《食品研究与开发》杂志已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录,并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。

食品研究与开发杂志栏目设置:

《食品研究与开发》杂志主要栏目有:科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂、食品机械和综述等。

食品研究与开发杂志订阅方式:

ISSN:1005-6521,CN:12-1231/TS,地址:天津市静海经济开发区(天宇园)科技大道9号,邮政编码:301600。

食品研究与开发杂志相关期刊

  • 食品工业科技杂志
  • 食品科技杂志
  • 食品与发酵工业杂志
  • 食品科学杂志
  • 有色冶金设计与研究杂志
  • 材料研究与应用杂志
  • 材料开发与应用杂志
  • 钢铁研究杂志
  • 矿业研究与开发杂志
  • 能源研究与管理杂志

食品研究与开发杂志社简介

1文稿务求论点明确,数据可靠,数字准确,文字精炼,引用资料请提出文献。文章不得超过5000字,限3000字以内为好。来稿请附英文文题和作者单位的译名以及作者的汉语拼音。论著文章还请加附200字中文摘要和英文提要,以及中、英文关键词。

2文稿要求字迹清楚,简化字以国务院1986年重新公布的《简化字总表》为准。数字请按国家语言文字工作委员会等七个单位公布的《关于出版物上数字用法的试行规定》书写,并注明文种、大小写和正斜体。图稿请用硫酸纸墨绘。

3参考文献的著录格式,本刊采用顺序编码制,引用处依出现的先后以阿拉伯数字排序,并用方括号标注。

4研究项目得到哪一级的资助:论文是否获奖,请书写清楚。

5来稿请在文章首页下脚注明1、2作者简介,内容为:姓名(出生年—),性别,职称,学位,研究方向(即专业)。

6凡是重大科技获奖论文和国家、省、部资助项目的论文,请提供相应证明或注明批号,我刊将优先刊登。

7来稿请自留底稿,无论刊登与否恕不退稿。

8经本刊同意发表的论文,按照有关规定酌收版面费。

9来稿一经刊登,按规定酌付稿酬,并赠《食品研究与开发》。来稿请勿一稿两投。

10作者来稿发表后,文章著作权归作者所有,其编辑版权属本刊所有。本刊有权将编辑的刊物制成光盘版或被其正式出版的光盘收录。对此作者如不同意应在时向本刊声明,否则视为同意。

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食品研究与开发杂志范例

红甜椒脂溶性成分的初步分离纯化研究
酶法提取麦冬多糖的工艺条件研究
不同品种甘薯色素紫外可见光谱性质研究
超声波辐射萃取洋葱精油
马氏珠母贝酶解产物清除自由基活性的研究
双酶法液化及糖化马铃薯干粉工艺的研究
玉米须黄酮清除自由基活性的研究
改性天然沸石与超临界萃取法分离蜂胶中的铅
水产品加工的现状分析与展望
木糖醇南瓜羊肉丸工艺条件的研究
番茄-胡萝卜复合汁乳酸菌发酵饮料的研制
玉米花粉提取物清除自由基活性研究
泡菜中乳酸菌优良菌株的分离鉴定及发酵性能的研究
灰树花菌丝体多肽的制备及其体外抗氧化活性研究
茉莉花茎中多糖的提取与含量测定
不同电压电击昏对猪肉品质的影响
解酒饮料控制乙醇吸收效果的试验研究
玉米皮活性多糖提取技术

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