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中国酿造

中国酿造杂志

北大核心期刊 统计源期刊

China Brewing

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国调味品协会;北京市食品科学研究院
国际刊号:0254-5071
国内刊号:11-1818/TS
审稿时间:1-3个月
复合影响因子:0.803
创刊:1982
类别:工业期刊
周期:月刊
发行:北京
语言:中文
综合影响因子:1.026
曾用名:
出版社:协会类
邮编:100050
主编:钟冠山
邮发:2-124

期刊收录:北大核心期刊, 统计源核心, 知网收录, 维普收录, 万方收录, CA化学文摘(美), Pж(AJ)(俄), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏 期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库, 中国期刊全文数据库(CJFD) 主要栏目:研究报告、专论综述、创新借鉴、经验交流、分析检测、产品开发、酿造文化、海外文摘等

《中国酿造》介绍:

中国酿造杂志简介

《中国酿造》杂志创刊于1982年,现为国内外公开发行,属中文核心期刊。杂志专业性强,论述精辟,深入浅出,影响力大。

《中国酿造》以刊登酱油、醋、酱类、酱腌菜、酒类、发酵豆制品及酶制剂等方面的内容为主。内容丰富,信息量大,可操作性强,是从事酿造事业的科技人员、大专院校的师生,以及酿造企业职工必不可少的专业刊物。获奖情况:中文核心期刊;《中国知识资源总库?科技精品期刊库》;中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。

中国酿造杂志栏目设置研究报告、专论综述、创新借鉴、经验交流、分析检测、产品开发、酿造文化、海外文摘等

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