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粮食与油脂杂志
北大核心期刊
Cereals & Oils
- 主管单位：上海良友（集团）有限公司
- 主办单位：上海市粮食科学研究所
- 国际刊号：1008-9578
- 国内刊号：31-1235/TS
- 审稿时间：1-3个月
- 复合影响因子：0.546
- 创刊：1987
- 类别：工业期刊
- 周期：月刊
- 发行：上海
- 语言：中文
- 综合影响因子：0.834
- 曾用名：
- 出版社：科研院所类
- 邮编：200333
- 主编：张云霞
- 邮发：4-675
期刊收录：知网收录, 维普收录, 万方收录, 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏 期刊荣誉：Caj-cd规范获奖期刊 主要栏目：转基因食品专辑、WTO论坛、粮油市场、专题综述、粮油功能性食品、粮油加工、连载
《粮食与油脂》介绍：
粮食与油脂杂志简介
《粮食与油脂》（月刊）1987年创刊，是粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。《粮食与油脂》的主要内容有粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂、粮油市场、行情分析、市场评论、国际粮油食品信息等。
《粮食与油脂》栏目设置：转基因食品专辑、WTO论坛、粮油市场、专题综述、粮油功能性食品、粮油加工、连载。
粮食与油脂杂志栏目设置转基因食品专辑、WTO论坛、粮油市场、专题综述、粮油功能性食品、粮油加工、连载
