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中国食品杂志
国家级期刊
China Food
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：北京市食品科学研究院
- 国际刊号：1000-1085
- 国内刊号：11-1498/TS
- 审稿时间：1-3个月
- 复合影响因子：
- 创刊：1972
- 类别：工业期刊
- 周期：半月刊
- 发行：北京
- 语言：中文
- 综合影响因子：
- 曾用名：
- 出版社：科研院所类
- 邮编：100050
- 主编：徐兴利
- 邮发：2-441
期刊收录：知网收录, 维普收录, 万方收录, 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏 期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库, 中国期刊全文数据库（CJFD） 主要栏目：热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨
《中国食品》介绍：
中国食品杂志简介
《中国食品》（半月刊）创刊于1972年，由北京市食品研究所主办。
《中国食品》是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性，针性和实用性强、消息灵通，反映迅速，即有报纸的新闻速度，双不失传统杂志的知识性和趣味性。
中国食品杂志栏目设置热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨
