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中国食品

中国食品杂志

国家级期刊

China Food

主管单位:中国商业联合会
主办单位:北京市食品科学研究院
国际刊号:1000-1085
国内刊号:11-1498/TS
审稿时间:1-3个月
复合影响因子:
创刊:1972
类别:工业期刊
周期:半月刊
发行:北京
语言:中文
综合影响因子:
曾用名:
出版社:科研院所类
邮编:100050
主编:徐兴利
邮发:2-441

期刊收录:知网收录, 维普收录, 万方收录, 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏 期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库, 中国期刊全文数据库(CJFD) 主要栏目:热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨

《中国食品》介绍:

中国食品杂志简介

《中国食品》(半月刊)创刊于1972年,由北京市食品研究所主办。

《中国食品》是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性,针性和实用性强、消息灵通,反映迅速,即有报纸的新闻速度,双不失传统杂志的知识性和趣味性。

中国食品杂志栏目设置热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨

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