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上海调味品杂志
省级期刊
Shanghai Seasoning
- 主管单位：上海良友有限公司
- 主办单位：上海酿造科学研究所
- 国际刊号：1007-9521
- 国内刊号：31-1290/TS
- 审稿时间：1个月内
- 复合影响因子：
- 创刊：1977
- 类别：工业期刊
- 周期：季刊
- 发行：上海
- 语言：中文
- 综合影响因子：
- 曾用名：
- 出版社：科研院所类
- 邮编：200136
- 主编：许牛根
- 邮发：4-598
期刊收录：知网收录, 维普收录, 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏 期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD） 主要栏目：百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传
《上海调味品》介绍：
上海调味品杂志简介
《上海调味品》（季刊）创刊于1979年，由上海市酿造科学研究所主办的调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。
《上海调味品》本刊为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势，推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招，介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会，宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。
上海调味品杂志栏目设置百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传
